Prostreno.cz

Salát z rýžových nudlí

Lehký, svěží salát z rýžových nudlí, hovězího masa a okurky.

Ohodnotit
(2 hlasů)
  • 45min

    20min příprava

    25min vaření

  • 653 kJ / 156 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g
sacharidy10g
tuky11g

Ingredience na

  • 150 g rýžových nudlí
  • 1 stonek citrónové trávy
  • 300 g hovězí svíčkové
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1 stroužek česneku
  • 1 ks šalotky
  • 1 ks salátové okurky
  • 2 snítky čerstvé máty
  • 1 špetka chilli vloček - volitelné
  • 3 lžíce limetkové šťávy
  • 1 lžíce rýžového octa
  • 100 g sójových klíčků
  • 6 lžic arašídového oleje
  • 2 lžičky cukru
  • 4 špetky soli

Postup přípravy

  1. Z citronové trávy jemně nasekejte bílou a světle zelenou část.
  2. Maso nakrájejte na tenké proužky.
  3. V misce smíchejte polovinu rybí omáčky, lžičku cukru a polovinu jemně nasekané citrónové trávy, přidejte proužky masa, vše dobře promíchejte a nechte v lednici 15 minut.
  4. Šalotku najemno nakrájejte, okurku podélně překrojte a nakrájejte ji na plátky.
  5. Zálivka: V misce smíchejte limetovou šťávu, chilli vločky, lžíci rybí omáčky, jemně nasekaný česnek, lžičku cukru, 2 lžíce arašídového oleje a rýžový ocet. Podle potřeby můžete osolit.
  6. Nudle připravte podle návodu na obalu.
  7. Ve Woku, nebo vhodné pánvi zahřejte olej, přisypte šalotku, maso, druhou polovinu citronové trávy a maso orestujte doměkka.
  8. Přidejte sójové klíčky, promíchejte je s masem, podle potřeby osolte a vypněte.
  9. Nudle podávejte s masem, okurkou, pokapané zálivkou, ozdobené lístečky máty.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Salát z rýžových nudlí

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat