Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Lilek s čokoládou

Redakce Bety.cz
13hlasů
Hodnotit

25min

10min příprava

15min vaření

775 kJ

energetická hodnota na 100g

101 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:6g tuky30g sacharidy3g bílkoviny

Lilek s čokoládou se vlastně připravuje jako známé slané parmské lilky. Nakrájené plátky baklažánu se vrství v zapékací míse, ale místo rajského pyré se zalévají čokoládou, sůl nahradí cukr. Moučník se upeče, nechá vychladit a teprve pak se konzumuje. Receptem z Neapole překvapte stejně jako Emanuel Ridi z Itala v kuchyni.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 1 kg lilků
  • 550 ml vody
  • 500 g cukru
  • 200 g hořké čokolády
  • 100 g kakaa
  • 100 g kandovaného ovoce
  • 100 g mandlí
  • 100 g piniových oříšků
  • 50 g hladké mouky
  • arašídový olej
  • cukr moučka - na posypání

Postup přípravy

  • Lilky oloupejte a nakrájejte na plátky. Plátky osolte, aby pustily vodu, poté opláchněte, osušte. Jemně je obalte v mouce a orestujte na arašídovém oleji do křupava.
  • V hrnci s 300 ml vody rozpusťte cukr. Přidejte nalámanou čokoládu. Zvlášť do mísy nalijte 250 ml vody, nasypejte kakao, mouku a rozmíchejte. Směs přilijte do hrnce s čokoládou a povařte.
  • Do zapékací mísy skládejte plátky lilků zalité čokoládou, každou vrstvu posypte plátky mandlí, piniovými oříšky a kandovaným ovocem.
  • Pečte v troubě na 100° jen 10 minut, aby se chutě spojily. Je lepší podávat dezert vychlazený z lednice, aby čokoláda netekla.
TIP:

Lilky na sladko a ještě k tomu vykoupané v čokoládě? Objevili je v hornaté krajině Campagna di Roma, objevte je i vy. Možná nad tím spojením kroutíte hlavou, ale jsou prostě báječné. Jen je vyzkoušet!

Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

7 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Plněná zapečená rajčata s lilkem podle Itala

Plněná zapečená rajčata s lilkem podle Itala

19 hlasů
35min 123 kJ 85 Kč
Plněný baklažán

Plněný baklažán

12 hlasů
1h a 5min 540 kJ 92 Kč
Lilek s kuskusem

Lilek s kuskusem

13 hlasů
45min 306 kJ 95 Kč

Články nejen o vaření