Prostreno.cz

Mrkvový krém s květákem

Sytá,pikantní Indická zeleninová polévka s kari pastou a kokosovým mlékem.

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 1h a 20min

    20min příprava

    60min vaření

  • 189 kJ / 45 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy6g
tuky2g

Ingredience na

  • 1 ks malý květák
  • 400 g mrkve
  • 1 ks malá cibule
  • 1 lžička čerstvého strouhaného zázvoru
  • 0.5 lžičky mleté kurkumy
  • 0.5 lžíce červené kari pasty
  • 3 lžíce oleje
  • 2 l slabého kuřecího vývaru - nebo zeleninového
  • 200 ml kokosového mléka
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky drceným černým pepřem
  • 0.5 svazku čerstvého koriandru - nebo petrželky
  • Na ozdobu
  • 1 ks větší karotka - nakrájená na tenké nudličky

Postup přípravy

  1. Na oleji nechte zesklovatět oloupanou,nakrájenou cibuli,přidejte kari pastu a promíchejte .
  2. Přidejte oloupanou,na kostky nakrájenou mrkev,na růžičky rozdělený květák,kurkumu a ještě jednou promíchejte.
  3. Mrkev zalijte vývarem a vařte až je zelenina měkká.
  4. Polévku rozmixujte ponorným mixérem.
  5. Do polévky nalijte kokosové mléko,dochuťte strouhaným zázvorem,solí ,pepřem a vařte 5 minut.
  6. Polévku podávejte ozdobenou na tenké nudličky nakrájenou karotkou a hustě posypanou nakrájeným koriandrem.Pokud nemáte rádi koriandr posypte polévku nakrájenou petrželkou.



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    81,10g
  • Sacharidy:

    63,40g
    • Cukry:

      0g
  • Tuky:

    122,60g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 45 kcal

5

minut jízdy na kole

4

minut běhu

13

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Mrkvový krém s květákem

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat