Prostreno.cz

Kořeněné indické kuře

Voňavé, kořeněné kuřecí maso s bramborami a kokosovým mlékem.

  • 1h a 50min

    20min příprava

    1h a 30min vaření

  • 626 kJ / 149 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny8g
sacharidy7g
tuky8g

Ingredience na

  • 1400 g celé kuře
  • 1 ks malé červené chilli papričky
  • 1 ks šalotky
  • 2 ks česneku
  • 1 stonek citronové trávy - nebo citronová kůra
  • 1 snítka koriandru
  • 2 špetky drceného kmínu
  • 0.5 lžičky kari koření
  • 0.5 lžičky drceného koriandru
  • 4 lžíce oleje
  • 2 lžíce másla
  • 3 ks brambor
  • 250 ml zeleninového vývaru - nebo podle potřeby
  • 200 ml kokosového mléka
  • 0.5 lžičky soli
  • 0.5 hrnku arašídů - volitelné

Postup přípravy

  1. Kuře naporcujte a osolte.
  2. V hrnci na rozehřátém oleji nechte rozvonět všechno koření.
  3. Přidejte máslo, oloupanou nakrájenou šalotku, nakrájenou citronovou trávu, nakrájený česnek a nakrájenou chilli papričku bez semínek a minutu míchejte.
  4. Přidejte naporcované kuře a opečte ho ze všech stran.
  5. Maso podlijte vývarem a duste doměkka.
  6. Přibližně v polovině dušení přidejte k masu oloupané, na plátky nakrájené brambory a kokosové mléko.
  7. Před podáváním posypte koriandrem, maso můžete posypat arašídy.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Kořeněné indické kuře

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat