Houbový krém s ořechy

• 400 g čerstvých hub
• 80 g vlašských ořechů
• 1.5 l zeleninového vývaru
• 1 ks malé cibule
• 2 lžíce másla
• 250 ml smetany na vaření
• 0.5 lžičky sušeného oregana
• 2 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Očištěné houby a oloupanou cibuli nakrájejte.
2. Cibuli nechte zesklovatět na rozehřátém másle. Přidejte houby a duste přibližně 3 minuty.
3. Houby zalijte vývarem a podle druhu hub vařte 20-30 minut.
4. Mezitím nasucho v pánvi orestujte ořechy.
5. Uvařenou polévku rozmixujte, dochuťte oreganem, solí, pepřem a zjemněte smetanou.
6. Polévku podávejte posypanou ořechy.

• Polévka
• České
• Houby