Rajčatový salát s koriandrovou zálivkou

• 600 g červených cherry rajčat
• 700 g malých oranžových, nebo žlutých rajčat
• 1 ks větší bílé cibule
• 0.5 hrnku ploché petrželky - nakrájené
• Na zálivku
• 80 ml extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička koriandru - drceného
• 0.5 lžičky chilli vloček - nebo podle chuti
• 3 špetky soli
• 1 lžička cukru

Postup přípravy

1. Suroviny na zálivku prošlehejte v misce.
2. Rajčata nakrájejte a nasypte je do misky.
3. Cibuli nakrájejte na tenké plátky a přidejte ji k rajčatům.
4. Přisypte petrželku, salát zalijte připravenou zálivkou, promíchejte a nechte 20 minut v chladu.

• Salát, zelenina
• Italské
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně