Kuskus s borůvkami

• 1.5 hrnku kuskusu
• 150 g rukoly
• 150 g čerstvých borůvek
• Na ozdobu
• 2 snítky meduňky
• Na posypání
• 4 lžíce nasekaných mandlí
• 100 g sýra feta - nebo jiný čerstvý sýr
• Na zálivku
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžička medu
• 3 lžíce citronové šťávy
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 lžička cukru

Postup přípravy

1. Kuskus připravte podle návodu na obalu. Hotový kuskus nasypte do misky.
2. Přidejte opláchnutou rukolu a borůvky. Ingredience na zálivku smíchejte v misce a přidejte ke kuskusu s borůvkami.
3. Salát lehce promíchejte, posypte mandlemi, rozdrobeným sýrem a ozdobte meduňkou.
4. Hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně