Rybí rizoto

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 250 g rýže - nejlépe Arborio
• 500 g rybího filé - mraženého, nebo chlazeného
• 200 ml zeleninového vývaru
• 4 lžíce másla
• 1 stroužek česneku
• 1 ks cibule
• 1 ks bobkového listu
• 0.5 lžičky soli
• 250 g hrášku - čerstvý,nebo mražený
• 1 lžíce citronového tymiánu - čerstvý-lístečky
• Na ozdobu
• 1 hrst oblíbených bylinek - směs

Postup přípravy

• Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno.
• Filé nakrájejte na kousky.
• Rýži uvařte podle návodu na obalu.
• Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce másla, přidejte na plátky nakrájený česnek a nakrájenou cibuli.
• Přidejte 100 ml vývaru, přisypte hrášek a 5 minut duste.
• Rybí filé vložte do rendlíku se 2 lžícemi rozehřátého másla, přidejte bobkový list, tymián, filé jemně osolte, zalijte 100 ml vývaru a duste 10-15 minut.
• K vařené rýži vmíchejte hrášek, přidejte rybí filé a vše lehce promíchejte.
• Podávejte ozdobené bylinkami.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina