Telecí guláš s pórkem

• 700 g telecí plece
• 1 ks pórku
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 300 ml masového vývaru
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce sádla - nebo oleje
• 3 špetky mletého pepře
• 3 špetky soli
• Na ozdobu
• 2 snítky rozmarýnu - nebo jiná bylinka

Postup přípravy

1. Telecí maso nakrájejte na kostky.
2. Očištěný pórek a celer nakrájejte na plátky.
3. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
4. Na sádle nechte zpěnit cibuli, přidejte maso a krátce ho opečte.
5. Přidejte česnek, maso osolte, opepřete, zalijte vývarem a duste doměkka.
6. Přibližně v polovině dušení přisypte k masu pórek a celer. Duste až je maso měkké.
7. Guláš před podáváním ozdobte rozmarýnem.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Telecí maso