Prostreno.cz

Salát z bobů

Recept na salát s vitamíny a velkým obsahem prospěšného fosforu.

Ohodnotit
(9 hlasů)
  • 25min

    15min příprava

    10min vaření

  • 860 kJ / 205 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny13g
sacharidy26g
tuky6g

Ingredience na

  • 800 g lusků sójových bobů
  • 3 ks rajčat
  • 1 ks cibule
  • 200 g šunkového salámu
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 špetky čerstvě mletého pepře
  • 1 špetka soli
  • 1/2 lžičky soli - na vaření bobů

Postup přípravy

  1. Vyloupané boby uvařte v mírně osolené vodě. Nesmí se rozvařit. Uvařené sceďte pod tekoucí studenou vodou.
  2. Dejte do mísy, přidejte nakrájená rajčata, na kostky nakrájený salám a drobně nakrájenou cibuli. Přidejte citronovou šťávu, olej a podle chuti sůl a pepř. Promíchejte a podávejte.

TIP:

Čerstvé boby mají světle zelenou nebo smetanovou barvu. Lusky by měly být chřupavé a jasně zelené. Sója je nazývána rostlinným masem, rostlinou budoucnosti, zázračnou rostlinou. Obsahuje nejvíce bílkovin ze všech plodin, a to bílkovin plnohodnotných. Její bílkovina se rovná bílkovině masa, mléka i vajec.






Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Salát z bobů

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat