Vepřové plátky s mrkví a houbami

• 800 g vepřového masa - kotleta bez kosti, nebo kýta
• 1 ks cibule
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce směsi koření argentina, mexiko - nebo dle chuti
• 4 špetky soli
• 1 ks velké mrkve
• 300 g směsi sterilovaných hub
• 300 ml masového vývaru
• 2 plátky studeného másla
• 1 snítka rozmarýnu - nasekaného

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Plátky masa orestujte ze všech stran v pekáčku na oleji.
3. Během restování posypte maso kořením a solí.
4. Maso podlijte vývarem, přidejte na plátky nakrájenou mrkev, nakrájenou cibuli a pečte v troubě doměkka.
5. Přibližně po 40 minutách pečení přisypte k masu scezené, propláchnuté houby a nasekaný rozmarýn.
6. K hotovému masu vmíchejte studené máslo.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina