Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Plněné masové plátky

lanvin
1hlas
Hodnotit

1h a 50min

35min příprava

1h a 15min vaření

649 kJ

energetická hodnota na 100g

280 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:10g tuky6g sacharidy10g bílkoviny

Šťavnatá krůtí prsa s pikantní parmazánovou náplní.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 800 g krůtích prsou
  • 4 špetky mletého pepře
  • 4 špetky soli
  • Na náplň
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 80 g libové anglické slaniny - nakrájené na malé kostičky
  • 1 ks šalotky
  • 1 stonek řapíkatého celeru - drobně nakrájený
  • 2 plátky toustového chleba
  • 4 lístky čerstvé šalvěje - jemně nasekané
  • 100 ml kuřecího vývaru
  • 100 g strouhaného parmezánu
  • 2 špetky chilli vloček
  • Na omáčku
  • 2 lžíce másla
  • 2 lístky čerstvé šalvěje - jemně nasekané
  • 0.5 lžíce bramborového škrobu
  • 200 ml bílého vína
  • 150 ml kuřecího vývaru
  • 150 ml 33% smetany
  • 1 lžička medu

Postup přípravy

  • V pánvi na oleji opečte anglickou slaninu. Opečenou slaninu vyndejte děrovanou lžící do misky.
  • Na stejnou pánev přidejte drobně nakrájenou šalotku, řapíkatý celer, šalvěj, 100 ml vývaru a duste 5 minut.
  • Odstraňte ze zdroje tepla, přidejte plátky rozdrobeného, toustového chleba a důkladně vymíchejte.
  • Nakonec vmíchejte sýr, chilli vločky a opečenou anglickou slaninu. Nechte vychladnout.
  • Plátky masa naklepejte, osolte a opepřete.
  • Na každý plátek položte připravenou směs.
  • Maso stočte do rolády. Rolády můžete ovázat potravinářským provázkem.
  • V pekáčku rozehřejte máslo, přidejte kuřecí vývar ve kterém rozmíchejte škrob, přidejte víno, jemně nasekanou šalvěj, med a vše důkladně promíchejte.
  • Do omáčky vložte maso, přikryjte, dejte do předehřáté trouby a pečte přibližně 30 minut.
  • Maso odkryjte, přidejte smetanu a maso dopečte doměkka.
Mandlová jablka

Mandlová jablka

1 hlas
50min 753kJ 160 Kč
Rýžové nudle s houbami shiitake

Rýžové nudle s houbami shiitake

1 hlas
50min 462kJ 130 Kč

Podobné recepty

Plněná kuřecí prsa v šunce

Plněná kuřecí prsa v šunce

1 hlas
1h a 30min 462 kJ 190 Kč
Farfalle s kuřecím masem a rajčaty

Farfalle s kuřecím masem a rajčaty

1 hlas
1h a 20min 716 kJ 160 Kč
Kuřecí paličky v kokosovém mléce

Kuřecí paličky v kokosovém mléce

2 hlasy
1h a 30min 614 kJ 180 Kč
Kuřecí paličky na paprikách

Kuřecí paličky na paprikách

0 hlasů
1h a 20min 505 kJ 240 Kč
Krůtí kostky na špejli

Krůtí kostky na špejli

1 hlas
1h a 45min 513 kJ 230 Kč
Kuřecí stehna dušená s paprikou

Kuřecí stehna dušená s paprikou

1 hlas
1h a 25min 544 kJ 300 Kč

Články nejen o vaření