Prostreno.cz

Brokolicový salát s červenou cibulí

Lehký, italský salát z brokolice, červené cibule, sypaný slunečnicovými semínky.

Ohodnotit
(3 hlasů)
  • 40min

    30min příprava

    10min vaření

  • 469 kJ / 112 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g
sacharidy11g
tuky5g

Ingredience na

  • 600 g čerstvé brokolice
  • 0.5 lžičky soli
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 ks červené cibule
  • Na posypání
  • 0.5 hrnku nasekaných rozinek
  • 0.5 hrnku pražených slunečnicových semínek
  • 0.5 hrnku nakrájené, čerstvé petrželky
  • Na zálivku
  • 150 g tvarohu
  • 3 lžíce bílého jogurtu
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 0.5 lžíce cukru
  • 3 špetky mletého černého pepře
  • 3 špetky soli

Postup přípravy

  1. Brokolici rozdělte na růžičky a uvařte ji v osolené vodě se 2 lžícemi citronové šťávy na „skus“.
  2. Uvařenou brokolici sceďte, přelijte ji studenou vodou a nechte dobře okapat. Brokolici nasypte do misky.
  3. Cibuli nakrájejte na tenké proužky a přisypte ji k brokolici.
  4. Lehce promíchejte a před podáváním nechte chvíli v chladničce.
  5. Před podáváním posypte salát opraženými slunečnicovými semínky, rozinkami a petrželkou.
  6. Ingredience na zálivku promíchejte v misce a podávejte ji k brokolici zvlášť.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Brokolicový salát s červenou cibulí

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat