Zelný salát s křenem

• 350 g červeného zelí
• 350 g bílého zelí
• 3 lžíce strouhaného křenu - podle chuti méně
• 1 ks malé šalotky
• 1 lžička soli
• Na zálivku
• 2 lžíce hustého, bílého jogurtu - nebo zakysané smetany
• 0.5 lžíce pískového cukru
• 1 lžíce bílého vinného octa
• 1 špetka soli

Postup přípravy

1. Červené a bílé zelí jemně nakrájejte a nasypte ho do misky.
2. Zelí osolte, promíchejte a nechte hodinu stát. Pak zelí vymačkejte a vodu slijte.
3. Oloupaný křen nastrouhejte na jemném struhadle, šalotku nasekejte najemno.
4. Křen a šalotku přidejte k zelí.
5. V menší misce pečlivě smíchejte všechny ingredience na zálivku, přidejte ji k zelí a promíchejte.

• Salát, zelenina
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně