Cibulová polévka s rajčaty

• 1 lžíce másla
• 1 lžíce oleje
• 2 l vody
• 2 lžíce bio sypkého zeleninového vývaru
• 1 plechovka drcených rajčat - 400 g
• 6 špetek hrubě mletého pepře
• 2 špetky soli
• 200 ml smetany na vaření
• 2 lžíce instantní bramborové kaše
• 3 ks větší cibule
• Na ozdobu
• 1 hrnek lístků bazalky

Postup přípravy

1. V hrnci na rozehřátém oleji s máslem nechte zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli.
2. K cibuli přidejte rajčata, vodu, sypký vývar a vařte 15 minut.
3. Polévku rozmixujte, přilijte smetanu a polévku zahustěte instantní bramborovou kaší, polévku podle chuti osolte a vařte ještě 5 minut.
4. Polévku podávejte posypanou pepřem, ozdobenou lístky bazalky.

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina