Prostreno.cz

Grilovaný losos s brokolicí

Recept, jak rychle a zdravě připravit lososa.

Ohodnotit
(12 hlasů)
  • 45min

    15min příprava

    30min vaření

  • 606 kJ / 144 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g
sacharidy4g
tuky7g

Ingredience na

  • 400 g filé z lososa s kůží
  • 1/2 hlávky brokolice
  • 2 lžíce rozpuštěného másla
  • 1 špetka zázvoru
  • 1 špetka rozmarýnu
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 4 špetky soli
  • 2 špetky pepře
  • 2 plátky citronu
  • 1 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

  1. Omyté, osušené filé na kůži nařízněte několikrát nožem, osolte a opepřete. Smíchejte rozpuštěné máslo se zázvorem a rozmarýnem. Filé tímto máslem potřete. Grilujte zvolna 10-15 minut z obou stran.
  2. Omytou brokolici rozdělte na růžičky, posolte a zabalte do alobalu potřeného olejem. Grilujte zároveň s lososem. Podávejte s plátkem citrónu.

TIP:

Při nákupu vybírejte brokolice s růžičkami beze skvrn a nažloutlých listů. Velikost hlavní růžice by měla dosahovat v průměru 10 – 25 cm. Dokud jsou růžice zelené nebo namodralé, jsou chutné. Jakmile začnou vybíhat, spodní část dřevnatí a růžice ztrácí svou typickou chuť.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Grilovaný losos s brokolicí

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat