Prostreno.cz

Losos s holandskou omáčkou

Chcete svůj protejšek potěšit sváteční večeří? Pak je grilovaný losos s lahodnou holandskou omáčkou to pravé. Je pak už jen na vás, jakou odměnu si za svůj kulinářský kousek vyžádáte.

35min

20min příprava

15min vaření

751 kJ / 179 kcal

energetická hodnota na 100g

Pro začátečníky

náročnost



Postup přípravy

  1. Nejprve si připravte holandskou omáčku. Ocet s bylinkami a pepřem svařte v hrnci na poloviční objem (pokud chcete mít hladkou omáčku, ochucený ocet zceďte).
  2. Ve vodní lázni metlou prošlehejte tři žloutky se dvěma lžícemi svařeného octa. Šlehejte, dokud nevznikne lehká, nadýchaná pěna. Postupně přilévejte rozpuštěné máslo a dále šlehejte, dokus směs nezhoustne. Pokud je omáčka příliš hustá (ideálně by měla téct ze lžíce) nařeďte ji trochou vody. Omáčku dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.
  3. V osolené vodě uvařte oloupané brambory a vedle na páře připravte brokolici. Plátky lososa pokapejte olivovým olejem, citronovou šťávou, osolte a opeřete. Opékejte na grilu nebo na mřížce 2-3 minuty z každé strany.
  4. Lososa podávejte s bramborem a růžičkami brokolice - vše zalité teplou holandskou omáčkou.

TIP:

Holandská omáčka se skvěle hodí také k vařenému chřestu.


Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    230,02 g
  • Sacharidy:

    187,46 g
    • Cukry:

      9,72 g
  • Tuky:

    316,96 g
  • Vláknina:

    26,62 g

Aktivita pro spálení:

1194 kcal
149

minut jízdy na kole

113

minut běhu

356

minut uklízení





Podobné recepty

Dietní losos

(23 hlasů)
30min
1019 kJ

Grilovaný losos

(16 hlasů)
1h a 20min
855 kJ

Losos a zelené fazolky

(18 hlasů)
30min
888 kJ
Více receptů


Sledujte nás na sociálních sítích:

Reklama

Tip na snídani

Skvělá snídaně s jahodami

15min
(20 hlasů)

Croissanty s vanilkovým krémem

2h a 10min
(38 hlasů)

Kokosové lívance

1h a 5min
(29 hlasů)

Ovesná kaše s borůvkami a mandlemi

15min
(2 hlasů)
Více tipů
Zavřít

Ohodnoťte recept:
Losos s holandskou omáčkou

Prostreno.cz
Zavřít Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat
Zavřít

Uvařeno. Gratulujeme!

Pro vložení obsahu je potřeba