Perník s brusinkami a oříšky

Name: Perník s brusinkami a oříšky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10
Ingredients: 1 hrnek polohrubé mouky; 2 hrnky hladké mouky; 0.45 hrnku pískového cukru; 1 hrnek řepkového oleje; 2 ks vyšlehaných vajec; 2 lžíce kakaa; 2 hrnky mléka; 1 sáček perníkového koření; 1 sáček kypřící prášku do pečiva; 0.5 hrnku sušených brusinek; 0.5 hrnku lískových oříšků; 1 ks čokoládové polevy; 1 lžíce tuku; 2 lžíce hrubé mouky

Je voňavý, vláčný, nadýchaný s oříšky a brusinkami. Váhu nepotřebujete, stačí hrníček o objemu 250 ml.

Ohodnotit

(4 hlasů)

lanvin

1h a 5min
20min příprava

45min vaření
1272 kJ / 304 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g

sacharidy34g

tuky15g

Ingredience na

1 hrnek polohrubé mouky
2 hrnky hladké mouky
0.45 hrnku pískového cukru
1 hrnek řepkového oleje
2 ks vyšlehaných vajec
2 lžíce kakaa
2 hrnky mléka
1 sáček perníkového koření
1 sáček kypřící prášku do pečiva
0.5 hrnku sušených brusinek
0.5 hrnku lískových oříšků - nasekaných
1 ks čokoládové polevy
2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
Na vymazání
1 lžíce tuku

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 170 °C.
Všechny suroviny dejte do misky (mouku prosejte) a vše důkladně promíchejte.
Plech velikosti 25x40 vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.
Těsto nalijte na plech a pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut. Pokud chcete mít perník vysoký, použijte menší a vyšší plech.
Vychladlý perník potřete čokoládovou polevou.