Perník s brusinkami a oříšky

• 1 hrnek polohrubé mouky
• 2 hrnky hladké mouky
• 0.45 hrnku pískového cukru
• 1 hrnek řepkového oleje
• 2 ks vyšlehaných vajec
• 2 lžíce kakaa
• 2 hrnky mléka
• 1 sáček perníkového koření
• 1 sáček kypřící prášku do pečiva
• 0.5 hrnku sušených brusinek
• 0.5 hrnku lískových oříšků - nasekaných
• 1 ks čokoládové polevy
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 170 °C.
2. Všechny suroviny dejte do misky (mouku prosejte) a vše důkladně promíchejte.
3. Plech velikosti 25x40 vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.
4. Těsto nalijte na plech a pečte v předehřáté troubě přibližně 40 minut. Pokud chcete mít perník vysoký, použijte menší a vyšší plech.
5. Vychladlý perník potřete čokoládovou polevou.

• Dezerty, koláče
• České
• Ovoce
• Ke kávě