Marinovaná vepřová panenka s brokolicí

• 600 g vepřové panenky
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce čerstvého zázvoru - jemně nasekaného
• 2 špetky drceného červeného pepře
• 200 g hrachových lusků - čerstvé, nebo mražené
• 1 ks malé brokolice
• 4 stonky zeleného chřestu
• 0.5 hrnku kešu ořechů - nemusí být
• K podávání
• 4 porce vařené rýže
• Na marinádu
• 3 lžíce sojové omáčky
• 2 lžíce rýžového octa
• 0.5 lžíce hnědého cukru
• 1 lžička kukuřičného škrobu
• 6 lžic olivového oleje

Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na silnější proužky.
2. V misce rozšlehejte sójovou omáčku, rýžový ocet, hnědý cukr, olivový olej a kukuřičný škrob.
3. Přidejte vepřové maso, důkladně ho obalte marinádou a nechte v chladu přes noc marinovat.
4. Maso i s marinádou nasypte do Woku, nebo velké pánve, přidejte zázvor, nakrájený česnek a 5 minut míchejte (nebo dokud není maso měkké).
5. Měkké maso vyndejte děrovanou lžící na talíř.
6. Do stejné pánve, nebo Woku přidejte 3 lžíce olivového oleje, růžičky brokolice, očištěný, nakrájený chřest, celý hrášek a restujte 5 minut.
7. K zelenině přidejte vepřové maso, kešu ořechy, posypte pepřem a minutu míchejte. Podávejte s rýži.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina