Vepřové kostky pečené s cibulí a hřebíčkem

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 1 kg vepřového masa - kýta,plec
• 2 ks větší bílé cibule
• 2 stroužky česneku
• 5 ks hřebíčků
• 6 lístků šalvěje
• 1 kg brambor
• 1 lžíce sádla
• 600 ml kvalitního suchého bílého vína
• 250 ml masového vývaru
• 4 špetky mletého pepře
• 0.5 lžičky soli

Postup přípravy

• Maso nakrájejte na kostky, kostky nasypte do ploché misky a zalijte je bílým vínem, aby bylo maso přikryté, maso nechte marinovat přes noc.
• Pekáček, nebo rendlík vhodný na pečení v troubě vymažte sádlem.
• Brambory oloupejte a nakrájejte je na plátky.
• Na dno pekáčku uložte polovinu brambor a osolte je, na brambory nasypte maso, maso posypte hřebíčkem, solí, pepřem, lístečky šalvěje, oloupaným nakrájeným česnekem a oloupanou cibulí, nakrájenou na klínky.
• Na maso rozprostřete zbývající brambory a osolte je.
• Vše podlijte vínem a vývarem.
• Duste v troubě předehřáté na 190 °C doměkka.
• Pokud máte rádi pikantní pokrmy, přidejte k masu nakrájenou chilli papričku bez semínek.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina