Zeleninové placky

• 2 ks vajec
• 4 lžíce strouhanky - podle potřeby více
• 0.5 ks malé brokolice - malé růžičky
• 6 ks menších růžiček květáku
• 2 ks větší mrkve
• 1 ks kedlubny
• 1 lžička škrobové moučky
• 0.5 hrnku zelené petrželky - nakrájené
• Na smažení
• 120 ml oleje

Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu povařte v osolené vodě, aby byla měkká. Mrkev a kedlubnu nakrájejte na malé kousky, aby byla měkká zároveň s květákem a mrkví.
2. Uvařenou zeleninu sceďte a nechte vychladnout.
3. Zeleninu dejte do misky a rozmačkejte ji vidličkou.
4. Přidejte rozšlehaná vejce, podle potřeby strouhanku, petrželku a lžičku škrobové moučky. Důkladně promíchejte.
5. Ze směsi tvarujte menší placičky.
6. Placičky opečte z obou stran v pánvi s olejem.
7. Placičky můžete taky upéct v troubě na plechu vyloženém pečícím papíren.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa
• Zelenina