Vepřové kotlety s jablky a cibulí

Name: Vepřové kotlety s jablky a cibulí
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g vepřových kotlet s kostí; 4 lžičky sušené šalvěje; 4 špetky mletého pepře; 4 špetky soli; 6 lžic řepkového oleje; 2 ks jablek; 1 ks velké cibule; 1.5 lžičky česnekového prášku; 300 ml kuřecího vývaru

Vepřová kotleta s jablky a cibulí je kombinace skvělých chutí, jablka navíc dodají masu šťavnatost.

1h a 20min
20min příprava

60min vaření
662 kJ / 158 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g

sacharidy6g

tuky12g

Ingredience na

600 g vepřových kotlet s kostí
4 lžičky sušené šalvěje
4 špetky mletého pepře
4 špetky soli
6 lžic řepkového oleje
2 ks jablek - nakrájené na plátky
1 ks velké cibule - nakrájené na plátky
1.5 lžičky česnekového prášku - nebo prolisovaný česnek
300 ml kuřecího vývaru

Postup přípravy

Vepřové kotlety na okrajích nařízněte ostrým nožem, lehce naklapejte a na obou stranách posypte solí, pepřem, česnekem a šalvěji.
V pánvi vhodné na pečení v troubě, nebo v malém pekáčku rozehřejte olej a kotlety z obou stran opečte, aby se maso „zatáhlo“.
Maso zalijte vývarem a přikryté dejte na 25 minut do trouby předehřáté na 190 °C.
Maso vyndejte z trouby, k masu přisypte na plátky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájená jablka a maso dejte odkryté zpět do trouby. Pečte, až je maso měkké.