Mleté hovězí maso se sezamovými semínky
Tohle asijské voňavé jídlo je chutné, pikantní a s rýží a brokolicí vydatné.
-
1h a 10min
25min příprava
45min vaření
-
681 kJ / 162 kcal
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:
bílkoviny5g
sacharidy14g
tuky10g
Ingredience na
- 700 g
mletého hovězího masa
- 6 lžic
rostlinného oleje
- 1 lžička
soli
- 700 ml
vody
- 3 stroužky
česneku
- prolisovaného
- 1 lžíce
zázvoru
- strouhaného
- 2 lžíce
chilli omáčky
- 1 lžička
hnědého cukru
- 4 lžíce
bio sojové omáčky
- 350 ml
masového vývaru
- 1.5 lžíce
kukuřičného škrobu
- 2.5 lžíce
světlých sezamových semínek
- nasucho opražených
- 3 ks
lahůdkové cibulky
- nakrájené na tenké plátky
- 4 porce
vařené rýže
- K podávání
- 1 ks
brokolice
Postup přípravy
- Ve větší pánvi na oleji poduste 15 minut hovězí mleté maso.
- Přidejte česnek, zázvor, cukr, sojovou a chilli omáčku, podle chuti osolte, zalijte 250 ml vývaru a maso duste odkryté 20 minut.
- Ve 100 ml vývaru rozmíchejte kukuřičný škrob a vmíchejte ho k masu. Maso duste 10 minut.
- Do hotového masa vmíchejte nakrájenou cibulku a posypte ho opraženými sezamovými semínky.
- Brokolici rozdělte na malé růžičky, nasypte ji do 700 ml osolené vody a vařte přibližně 8 minut. Měkkou brokolici sceďte.
- Maso podávejte s brokolicí a rýži.