Dušené vepřové plátky se sušenými rajčaty

Name: Dušené vepřové plátky se sušenými rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plátky vepřového masa; 100 g libové anglické slaniny; 8 lístků čerstvé šalvěje; 6 ks sušených rajčat v oleji; 300 ml masového vývaru; 1 lžička kari koření; 4 lžíce oleje; 0.5 lžičky soli; 4 špetky mletého pepře; 4 porce vařených oblíbených těstovin

Plátky vepřového masa dušené v troubě získají díky rajčatům skvělou chuť. Nejlépe chutnají s těstovinou.

1h a 30min
15min příprava

1h a 15min vaření
779 kJ / 186 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g

sacharidy18g

tuky11g

Ingredience na

4 plátky vepřového masa - krkovice, kýta
100 g libové anglické slaniny - nakrájené na kostičky
8 lístků čerstvé šalvěje
6 ks sušených rajčat v oleji
300 ml masového vývaru
1 lžička kari koření
4 lžíce oleje
0.5 lžičky soli
4 špetky mletého pepře
K podávání
4 porce vařených oblíbených těstovin

Postup přípravy

Plátky masa osolte, posypte pepřem a kari kořením.
Na rozehřátém oleji - v rendlíku vhodném na pečení v troubě, opečte plátky masa spolu s nakrájenou slaninou.
Kolem masa nasypte nakrájené lístky šalvěje, přidejte rajčata, vývar, přikryjte a duste v troubě předehřáté na 200 °C doměkka.