Ingredience na
- 300 g
bulguru
- 1 ks
velké zelené papriky
- slovenská
- 80 g
černých oliv
- nakrájených
- 1 ks
salátové okurky
- tenké plátky
- 1 ks
červené cibule
- 1 svazek
ředkviček
- 250 g
cherry rajčat
- 0.5 hrnku
nakrájené zelené petrželky
- 150 g
tvrdého tvarohu, fety nebo kozího sýra
- Na zálivku
- 6 lžic
olivového oleje
- 1.5 lžičky
harissy
- volitelné
- 2 lžíce
citronové šťávy
- 1 lžička
strouhaného zázvoru
- 1 stroužek
česneku
- prolisovaného
- 4 špetky
soli
- 0.5 lžíce
pískového cukru
TIP:
Harissa je druh ostré kořenící směsi.