Prostreno.cz

Smetanová zmrzlina s jahodami

Připravte si svoji oblíbenou zmrzlinu v pohodlí domova. Zamrazte si celou vaničku, kupte si kornoutky, nebo si udělejte zmrzlinový pohár.

Ohodnotit
(2 hlasů)
  • 4h a 0min

    4h a 0min příprava

  • 929 kJ / 222 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g
sacharidy14g
tuky10g

Ingredience na

  • 5 ks žloutků
  • 180 g moučkového cukru
  • 200 ml 40% smetany na šlehání
  • 400 ml mléka
  • 1 ks vanilkového lusku
  • 300 g čerstvých jahod

Postup přípravy

  1. Do nádoby vhodné na vodní lázeň dejte žloutky, cukr, smetanu, mléko a dřeň (zrníčka) vanilkového lusku.
  2. Nádobu postavte na hrnec s vroucí vodou a nad párou šlehejte do zhoustnutí, dokud se krém nedrží na metle.
  3. Odstavte z ohně a míchejte do vychladnutí, aby se neutvořil škraloup.
  4. Směs nechte zmrazit ve zmrzlinovém strojku podle návodu nebo v kovové misce v mrazničce. Občas promíchejte.
  5. Očištěné jahody rozmačkejte a když je zmrzlina téměř tuhá, vmíchejte do ní rozmačkané jahody a dejte dále mrazit.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Smetanová zmrzlina s jahodami

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat