Citronový koláč

• 6 ks vajec
• 1 špetka soli
• 4 lžíce práškového cukru
• 10 lžic hladké mouky
• 1 ks vanilkového cukru
• 1 ks kypřícího prášku do pečiva
• 1 ks bio citrónu - nastrouhaná kůra
• 100 ml citronové šťávy
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Plech velikosti přibližně 28 x 28 cm vymažte tukem a vysypte hrubou moukou.
2. Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlého krému.
3. Bílky vyšlehejte se špetkou soli na tuhý sníh.
4. Do mísy prosejte mouku s kypřícím práškem a vanilkový cukr, přidejte citronovou kůru, citronovou šťávu a nakonec lehce vmíchejte sníh z bílků. Pokud je těst řídké,(záleží na kvalitě mouky) přidejte trochu mouky.
5. Těsto nalijte na připravený plech a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 25-30 minut.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ke kávě