Marocká cizrna

Name: Marocká cizrna
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g vařené cizrny; 2 špetky mletého koriandru; 2 špetky mletého kardamomu; 2 špetky římského kmínu; 200 ml rajčatové omáčky ve sklenici; 150 ml vody; 1 ks cibule; 2 stroužky česneku; 1 ks chilli papričky; 4 lžíce olivového oleje; 2 špetky soli; 1 snítka drobně nasekaného koriandru

Lehce pikantní cizrna s rajčatovou omáčkou a kořením.

Ohodnotit

(2 hlasů)

Mikeš

45min
15min příprava

30min vaření
769 kJ / 183 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g

sacharidy22g

tuky7g

Ingredience na

K podávání
500 g vařené cizrny - nebo konzervované
2 špetky mletého koriandru
2 špetky mletého kardamomu
2 špetky římského kmínu
200 ml rajčatové omáčky ve sklenici
150 ml vody
1 ks cibule
2 stroužky česneku
1 ks chilli papričky
4 lžíce olivového oleje
2 špetky soli
Na posypání
1 snítka drobně nasekaného koriandru

Postup přípravy

Na rozehřátém oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli.
Přidejte nakrájenou chilli papričku, nakrájený česnek, koření a minutu míchejte.
Vmíchejte rajčatovou omáčku, 150 ml vody a zvolna vařte 5-10 minut, až směs mírně zhoustne.
Přidejte cizrnu a za občasného míchání zvolna vařte 15 minut. Podle chuti osolte.
Před podáváním posypte koriandrem. Podávejte s čerstvým pečivem.

TIP:

Cizrnu si můžete předem uvařit, nebo použijte cizrnu konzervovanou.