Postup přípravy

1. Cukety omyjte a nakrájejte na menší kousky
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno
3. V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek do zlatova
4. Přidejte nakrájené cukety a krátce orestujte
5. Zalijte zeleninovým vývarem a vařte dokud cukety nezměknou přibližně 10 minut
6. Polévku rozmixujte do hladka pomocí tyčového mixéru
7. Přilijte smetanu a dochuťte solí pepřem a muškátovým oříškem
8. Krátce povařte aby se chutě propojily

• Polévka
• Bez masa
• Rychlý oběd