Krůtí prsa na pepři

• K podávání
• 750 g krůtích prsou
• 1.5 lžíce drceného pepře
• 0.5 lžičky soli
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce velmi studeného másla
• 250 ml masového vývaru
• Na potření
• 1 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Maso potřete olejem, posypte solí, pepřem a koření vetřete do masa.
2. Maso položte do malého pekáčku, podlijte ho vývarem, přidejte 2 lžíce másla, přikryjte a pečte v troubě předehřáté na 190 °C doměkka.
3. K vypečené šťávě vmíchejte 2 lžíce velmi studeného másla.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež