Salát ze zelených fazolek

• K přípravě
• 500 g zelených fazolek
• 1.3 l vody
• 2 ks větších rajčat
• 1 ks malé červené cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 snítka tymiánu - pouze lístky
• 80 ml olivového oleje
• 2 špetky mletého pepře
• 0.5 lžičky soli

Postup přípravy

1. Očištěné fazolky nasypte do osolené vařící vody a vařte 3-4 minuty.
2. Pak fazolky sceďte a přelijte je studenou vodou (nebo je nasypte do vody s kostkami ledu), pak je nechte na sítku okapat.
3. Okapané fazolky nasypte do velké misky.
4. Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte na tenké plátky a přisypte je k fazolkám.
5. Přidejte na kostičky nakrájená rajčata, lístečky tymiánu, olej, dochuťte pepřem, špetkou soli a lehce promíchejte.

• Salát, zelenina
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně