Cuketový moučník s mákem

Name: Cuketový moučník s mákem
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 290 g hladké mouky; 300 g cukety; 50 g nemletého máku; 3 ks vajec; 90 g rozpuštěného másla; 90 ml rostlinného oleje; 150 g pískového cukru; 1 ks kypřícího prášku do pečiva; 1 špetka soli; 2 lžíce pomerančové kůry

Začíná sezóna cuket. Upečte si vláčný cuketový moučník.

1h a 30min
30min příprava

60min vaření
1125 kJ / 268 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g

sacharidy26g

tuky14g

Ingredience na

K přípravě
290 g hladké mouky
300 g cukety - nastrouhané
50 g nemletého máku
3 ks vajec
90 g rozpuštěného másla
90 ml rostlinného oleje
150 g pískového cukru
1 ks kypřícího prášku do pečiva
1 špetka soli
2 lžíce pomerančové kůry - jemně nastrouhané

Postup přípravy

Formu na pečení vyložte pečícím papírem. Můžete použít formu na chlebíček, nebo kulatou formu.
Cuketu nastrouhejte a vymačkejte vodu. Vymačkanou cuketu dejte do misky.
Cukr a vejce vyšlehejte do světlého krému.
Za stálého šlehání postupně přidávejte máslo, mouku prosetou s kypřícím práškem, olej, pomerančovou kůru, sůl a mák.
Těsto nalijte do připravené formy a pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 50 minut.