Bramboráky ze sladkých brambor

Bramboráky ze sladkých brambor jsou lahodnou a zdravější alternativou k tradičním bramborákům. Sladké brambory dodávají pokrmu jemnou sladkost a bohatou chuť, která se skvěle hodí k různým příležitostem.

Ohodnotit

29.07.2025 Anna_Lišková

35min

15min příprava

20min vaření

561 kJ / 134 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

500 g sladkých brambor
2 ks vejce
100 g hladké mouky
1 lžička soli
1 lžička pepře
1 lžička mletého kmínu
2 stroužky česneku
1 ks cibule
1 lžíce oleje

Postup přípravy

Sladké brambory oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno
V míse smíchejte nastrouhané brambory, cibuli, česnek, vejce, mouku, sůl, pepř a kmín
Na pánvi rozehřejte olej a lžící tvořte malé placičky z připravené směsi
Smažte z obou stran dozlatova přibližně 3-4 minuty na každé straně
Hotové bramboráky nechte okapat na papírové utěrce

TIP:

Pro extra křupavost přidejte do směsi trochu strouhaného parmezánu.