Treska s barevnými rajčaty

• K podávání
• 3 lžíce petrželového pesta - volitelné
• K přípravě
• 3 porce chlazené tresky
• 800 g barevných cherry rajčat
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce oleje
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 120 ml smetany
• 1 snítka tymiánu
• 1 snítka rozmarýnu
• 0.5 lžíce mix koření na ryby

Postup přípravy

1. V menším pekáčku rozehřejte 2 lžíce oleje a 2 lžíce másla, přisypte rajčata a 5 minut míchejte. Rajčata osolte, opepřete, přidejte smetanu a promíchejte.
2. Porce ryby jemně osolte, posypte kořením na ryby a ryby položte na rajčata.
3. Přidejte snítku tymiánu, snítku rozmarýnu a ryby s rajčaty dejte na 25-35minut (podle velikosti porcí) do trouby předehřáté na 190 °C.
4. Před podáváním můžete ryby potřít petrželovým pestem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina