Smažené zeleninové placky

Smažené zeleninové placky jsou chutným a zdravým pokrmem, který je ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Tento recept kombinuje různé druhy zeleniny, které jsou spojeny jednoduchým těstem a smaženy do křupava. Placky jsou skvělou volbou pro vegetariány a mohou být podávány jako hlavní chod nebo příloha.

Ohodnotit

29.07.2025 Anna_Lišková

35min

15min příprava

20min vaření

566 kJ / 135 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

2 ks brambory
1 ks mrkev
1 ks cuketa
1 ks cibule
2 stroužky česneku
100 g hladké mouky
2 ks vejce
1 lžička soli
1 lžička pepře
1 lžička mletého kmínu
Na smažení
50 ml oleje

Postup přípravy

Brambory, mrkev a cuketu nastrouhejte nahrubo. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno
V míse smíchejte nastrouhanou zeleninu s cibulí a česnekem
Přidejte mouku, vejce, sůl, pepř a kmín. Vše důkladně promíchejte aby vzniklo těsto
Na pánvi rozehřejte olej. Lžící tvořte z těsta placky a smažte je z obou stran dozlatova
Hotové placky nechte okapat na papírové utěrce aby se zbavily přebytečného oleje

TIP:

Pro extra chuť přidejte do těsta trochu strouhaného sýra nebo bylinek jako je petrželka či pažitka.