Kuřecí paličky se sýrovou omáčkou

• K přípravě
• 8 ks kuřecích paliček - nebo 4 větší kuřecí stehna
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• 200 ml bílého vína
• 0.5 lžičky mleté sladké papriky
• 2 ks bobkového listu
• 6 lžic oleje
• 250 ml kuřecího vývaru
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky
• Na omáčku
• 0.5 svazku pažitky
• 100 g strouhaného sýra - eidam,čedar ,nebo niva
• 250 ml 33% smetany
• 200 ml bílého vína
• 1 lžíce světlé instantní jíšky, nebo škrobové moučky

Postup přípravy

1. Kuřecí paličky, nebo stehna osolte, opepřete a obalte v hladké mouce.
2. Maso opečte ze všech stran na oleji v pánvi vhodné na pečení v troubě.
3. K masu přidejte, bobkový list a maso posypte mletou paprikou.
4. Maso podlijte vývarem, 200 ml vína a pečte v troubě doměkka.
5. V rendlíku přiveďte k varu 200 ml vína, smetanu a vařte 5 minut.
6. Omáčku zahustěte podle chuti škrobovou moučkou, nebo instantní jíškou.
7. Nakonec vmíchejte do omáčky sýr, nakrájenou pažitku a nechte jen projít varem. Podle chuti osolte.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež