Kuřecí paličky se sýrovou omáčkou

Name: Kuřecí paličky se sýrovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ks kuřecích paliček; 0.5 lžičky soli; 0.5 lžičky mletého pepře; 200 ml bílého vína; 0.5 lžičky mleté sladké papriky; 2 ks bobkového listu; 6 lžic oleje; 250 ml kuřecího vývaru; 0.5 svazku pažitky; 100 g strouhaného sýra; 250 ml 33% smetany; 200 ml bílého vína; 1 lžíce světlé instantní jíšky, nebo škrobové moučky; 1 hrnek hladké mouky

Šťavnaté kuřecí paličky, doplněné jemnou sýrovou omáčkou.

1h a 20min
20min příprava

60min vaření
798 kJ / 190 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g

sacharidy15g

tuky7g

Ingredience na

K přípravě
8 ks kuřecích paliček - nebo 4 větší kuřecí stehna
0.5 lžičky soli
0.5 lžičky mletého pepře
200 ml bílého vína
0.5 lžičky mleté sladké papriky
2 ks bobkového listu
6 lžic oleje
250 ml kuřecího vývaru
Na obalení
1 hrnek hladké mouky
Na omáčku
0.5 svazku pažitky
100 g strouhaného sýra - eidam,čedar ,nebo niva
250 ml 33% smetany
200 ml bílého vína
1 lžíce světlé instantní jíšky, nebo škrobové moučky

Postup přípravy

Kuřecí paličky, nebo stehna osolte, opepřete a obalte v hladké mouce.
Maso opečte ze všech stran na oleji v pánvi vhodné na pečení v troubě.
K masu přidejte, bobkový list a maso posypte mletou paprikou.
Maso podlijte vývarem, 200 ml vína a pečte v troubě doměkka.
V rendlíku přiveďte k varu 200 ml vína, smetanu a vařte 5 minut.
Omáčku zahustěte podle chuti škrobovou moučkou, nebo instantní jíškou.
Nakonec vmíchejte do omáčky sýr, nakrájenou pažitku a nechte jen projít varem. Podle chuti osolte.