Pestrý rýžový salát s tuňákem

• K přípravě
• 250 g hnědé rýže
• 3 ks oloupaných rajčat
• 3 ks karotky
• 500 ml vody - na vaření karotky
• 3 špetky soli - na vaření karotky
• 200 g konzervovaného hrášku
• 200 g konzervované kukuřice
• 180 g tuňáka ve slaném nálevu
• 0.5 svazku pažitky
• 1 lžíce octa balsamico
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička hořčice
• 3 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Rýži uvařte podle návodu na obalu. Uvařenou rýži nasypte do misky a nechte ji vychladnout.
2. Očištěnou karotku nasypte do osolené vařící vody a vařte 10 minut. Pak karotku sceďte a na sítku přelijte studenou vodou.
3. Studenou, okapanou karotku nakrájejte na kostičky a přidejte ji k rýži.
4. Tuňáka a hrášek sceďte.
5. Kukuřici sceďte a propláchněte vodou, nechte na sítku okapat.
6. Tuňáka nasekejte a přidejte do misky s rýží.
7. Dále přidejte hrášek, nakrájená rajčata, nakrájenou pažitku a kukuřici.
8. Smíchejte ocet se solí, přidejte olej, hořčici, pepř a přidejte k salátu. Vše lehce promíchejte.

• Salát, zelenina
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Studená kuchyně