Kuřecí salát

• K podávání
• 12 lístků hlávkového salátu
• Na posypání
• 0.5 hrnku nasekaných kešu ořechů
• Na salát
• 450 g kuřecího masa - grilované, dušené, nebo pečené
• 1 stonek nakrájeného, řapíkatého celeru
• 2 ks lahůdkové cibulky - nakrájené na plátky
• 1 ks zralé mango - oloupané a nakrájené na kostičky
• Na zálivku
• 2 lžíce majonézy
• 1 lžíce meruňkové marmelády
• 2 špetky mletého kari koření
• 2 lžíce citronové šťávy
• 1 špetka kajenského pepře
• 3 špetky soli

Postup přípravy

1. Prvních šest ingrediencí prošlehejte v malé misce.
2. Do velké misky nasypte na malé kousky nakrájené maso, celer, nakrájenou cibulku a mango.
3. Směs přelijte zálivkou a promíchejte.
4. Salát podávejte na listech salátu a před podáváním posypte kešu ořechy.

• Salát, zelenina
• Francouzské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně