Bramborová omeleta

• K přípravě
• 8 ks vajec
• 2 ks uvařených brambor
• 0.5 lžičky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 ks červené papriky
• 1 ks zelené papriky
• 100 g šunky - nebo anglické slaniny
• 0.5 hrnku zelené petržele - nakrájené
• 1 stroužek česneku - oloupaný, nakrájený na plátky
• 1 lžíce másla
• 4 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Uvařené brambory nakrájejte na plátky.
2. Papriky nakrájejte na proužky, šunku, nebo anglickou slaninu nakrájejte na kostičky.
3. Na 2 lžících oleje orestujte šunku, nakrájený česnek a papriky.
4. Vejce vyšlehejte, přidejte plátky brambor, připravenou paprikovou směs, petrželku, osolte, opepřete a lehce promíchejte.
5. Ve velké pánvi, vhodné na pečení v troubě rozehřejte lžíci másla, 2 lžíce oleje a přidejte směs na omeletu.
6. Na mírném ohni pečte, až vejce začnou tuhnout.
7. Pak dejte pánev s omeletou na 10 minut do trouby předehřáté na 190 °C.

• Hlavní chod
• Americké
• Zelenina