Jablečný koláč

Name: Jablečný koláč
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 120 g hladké mouky; 120 g moučkového cukru; 120 g změklého másla; 2 ks velkých vajec; 1 sáček kypřícího prášku do pečiva; 2 ks jablek; 4 lžíce rumu; 2 lžíce krystalového cukru; 2 lžíce másla

Základ na těsto se skládá ze 3 ingrediencí ve stejném množství: mouka, cukr a máslo.

Ohodnotit

(9 hlasů)

lanvin

60min
25min příprava

35min vaření
1020 kJ / 244 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny3g

sacharidy25g

tuky11g

Ingredience na

K přípravě
120 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
120 g změklého másla
2 ks velkých vajec
1 sáček kypřícího prášku do pečiva
2 ks jablek
4 lžíce rumu
2 lžíce krystalového cukru - na vysypání formy
Na vymazání
2 lžíce másla

Postup přípravy

Kulatou otevírací formu vymažte máslem a vysypte cukrem. Cukr během pečení zkaramelizuje a vytvoří krustu.
Troubu předehřejte na 200 °C.
Cukr a vejce dejte do šlehače a šlehejte přibližně 3 minuty.
Za stálého šlehání přidejte máslo, postupně přidejte prosetou mouku s kypřícím práškem a rum.
Oloupaná jablka nakrájejte na plátky a uložte je na dno vymazané a vysypané formy.
Na jablka nalijte připravené těsto.
Formu s těstem dejte do předehřáté trouby a pečte 15 minut, pak snižte teplotu na 170 °C a pečete ještě přibližně 15 minut, nebo až bude koláč upečený. Zda je upečený vyzkoušejte dřevěnou špejlí.