Makrela s hráškem a paprikou

• K přípravě
• 800 g filet z makrely
• 4 špetky soli
• 1 ks červené papriky
• 2 ks brambor
• 150 g mraženého hrášku
• 1 stroužek česneku
• 250 ml masového vývaru
• 1 ks cibule
• 10 ks jemně nasekaných mandlí
• 1 ks větší rajče
• 2 plátky toustového chleba
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Papriku a rajče nakrájejte na kostky, oloupanou cibuli a česnek nakrájejte na plátky, oloupané brambory nakrájejte na malé kostičky.
2. Ve velké pánvi na 3 lžících rozehřátého oleje zeleninu orestujte, podlijte ji vývarem a 10 minut duste.
3. V jiné pánvi na lžíci oleje a lžíci másla orestujte mandle a rozdrobený toustový chléb.
4. K zelenině přidejte osolené, opepřené porce ryby, hrášek a duste 15-20 minut podle velikosti filé.
5. Na hotové ryby dejte připravený toustový chléb s mandlemi a hned podávejte.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina