Makrela s hráškem a paprikou

Name: Makrela s hráškem a paprikou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g filet z makrely; 4 špetky soli; 1 ks červené papriky; 2 ks brambor; 150 g mraženého hrášku; 1 stroužek česneku; 250 ml masového vývaru; 1 ks cibule; 10 ks jemně nasekaných mandlí; 1 ks větší rajče; 2 plátky toustového chleba; 4 lžíce oleje; 1 lžíce másla; 3 špetky mletého pepře

Jak připravit rybu zdravě, a přitom chutně. V téhle úpravě vám bude ryba chutnat.

1h a 5min
20min příprava

45min vaření
1395 kJ / 333 kcal
energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny13g

sacharidy12g

tuky26g

Ingredience na

K přípravě
800 g filet z makrely
4 špetky soli
1 ks červené papriky
2 ks brambor
150 g mraženého hrášku
1 stroužek česneku
250 ml masového vývaru
1 ks cibule
10 ks jemně nasekaných mandlí
1 ks větší rajče
2 plátky toustového chleba
4 lžíce oleje
1 lžíce másla
3 špetky mletého pepře

Postup přípravy

Papriku a rajče nakrájejte na kostky, oloupanou cibuli a česnek nakrájejte na plátky, oloupané brambory nakrájejte na malé kostičky.
Ve velké pánvi na 3 lžících rozehřátého oleje zeleninu orestujte, podlijte ji vývarem a 10 minut duste.
V jiné pánvi na lžíci oleje a lžíci másla orestujte mandle a rozdrobený toustový chléb.
K zelenině přidejte osolené, opepřené porce ryby, hrášek a duste 15-20 minut podle velikosti filé.
Na hotové ryby dejte připravený toustový chléb s mandlemi a hned podávejte.