Gratinovaná brokolice s rýží

• K přípravě
• 1.5 hrnku vařené rýže
• 1 ks brokolice
• 300 ml smetany na vaření
• 200 g strouhaného sýra - nejlépe čedar
• 1 ks jemně nakrájená šalotka
• 2 ks rozšlehaná vejce
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého pepře
• Na vymazání
• 2 lžíce rozpuštěného másla

Postup přípravy

1. Brokolici rozdělte na malé růžičky ,nasypte je do osolené vody a vařte 4 minuty,povařenou brokolici sceďte , na cedníku ji přelijte studenou vodou a nechte dobře okapat.
2. Studenou brokolici nakrájejte na menší kousky.
3. Předehřejte troubu na 180°C .
4. Vymažte máslem menší zapékací misku.
5. Ve velké míse smíchejte rýži, brokolici, polovinu nastrouhaného sýra a šalotku .
6. Smetanu smíchejte s rozšlehanými vejci, dochuťte solí a pepřem .
7. Připravenou brokolici rozprostřete do vymazané zapékací misky ,přelijte připravenou smetanou a pečte v předehřáté troubě 25 minut.
8. Pak posypte brokolici zbývajícím sýrem a dejte ještě na 5-10 minut do trouby.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina