Baklažány se smetanou

• 800 g baklažánů - lilek
• 1 miska hladké mouky
• 100 g másla
• 300 ml smetany 33%
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě namletého černého pepře
• 1 miska nasekané pažitky

Postup přípravy

1. Opláchnuté baklažány nakrájejte na kolečka, osolte a nechte stát hodinu.
2. Pak kolečka opláchněte, osušte, posypte pepřem, obalte v mouce a na másle z obou stran opečte dozlatova.
3. Přeložte do vymazané zapékací misky, zalijte smetanou, do které zamíchejte pažitku. Zapečte zprudka v troubě.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Řecké
• Bez masa
• Zelenina