Koláč sypaný kokosem

• K přípravě
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání plechu
• Na posypání
• 100 g strouhaného kokosu
• 80 g moučkového cukru
• Na potření
• 250 ml 40% smetany
• 1 lžíce moučkového cukru
• Na těsto
• 5 ks vajec
• 1.5 hrnku moučkového cukru
• 3.5 hrnku polohrubé mouky
• 0.45 hrnku oleje
• 1 hrnek perlivé vody
• 1 ks kypřící prášek do pečiva
• Na vymazání
• 2 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Vyšší plech na pečení vymažte tukem a vysypte moukou . Nejlépe plech velikosti 40 x 28 x 5.7 cm.
2. Celá vejce a cukr vyšlehejte do pěny.
3. Za stálého míchání postupně přidávejte prosetou mouku s kypřícím práškem , olej a perlivou vodu.
4. Těsto vlijte na vymazaný a moukou vysypaný plech.
5. Pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 40 minut .Jestli je koláč upečený vyzkoušejte špejlí,každá trouba peče jinak.
6. Na pánev vsypte kokos a 80 g moučkového cukru .
7. Při mírné teplotě a za stálého míchání upražte do světlé hnědé barvy pak rychle odstavte ze zdroje tepla.
8. Smetanu vyšlehejte s cukrem dotuha.
9. Vychladlý koláč potřete šlehačkou a posypte kokosem.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě