Kořeněná bábovka s mrkví

• K přípravě
• 250 g strouhané mrkve - na hrubém struhadle
• 160 g hnědého cukru - nebo klasický pískový
• 170 ml slunečnicového oleje
• 170 g hladké mouky
• 100 g drobně nasekaných ořechů - vlašské,lískové ,pekanové
• 0.5 sáčku kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžička mleté skořice
• 0.5 lžičky jedlé sody
• 0.5 lžičky mletého muškátového oříšku
• 2 špetky mletého zázvoru
• 3 ks vejce
• 1 špetka soli
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou.
2. V misce vyšlehejte olej s cukrem a poté přidávejte postupně po jednom vejce.
3. Přisypte prosetou mouku s kypřícím práškem,sodou ,solí a kořením.
4. Nakonec přidejte nastrouhanou mrkev, ořechy a dobře promíchejte.
5. Těsto nalijte do vysypané formy a pečte v troubě předehřáté na 180°C přibližně 50 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Zelenina
• Ke kávě