Krůtí prsa se šalvějovým olejem

• K přípravě
• 800 g krůtích prsou
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky mletého černého pepře
• 250 ml kuřecího vývaru
• Na potření
• 100 ml oleje
• 8 lístků čerstvé šalvěje
• 6 ks jader vlašských ořechů
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce nastrouhané citronové kůry
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Krůtí prsa osolte ,opepřete a pomocí potravinářského provázku vytvarujte váleček.
2. Maso položte do malého pekáčku,podlijte ho vývarem a dejte do trouby předehřáté na 190°C .Přikryté pečte 35 minut.
3. Všechny ingredience na potření rozmixujte v mixéru.
4. Maso odkryjte , potřete šalvějovým olejem ,dejte zpět do trouby a maso dopečte odkryté doměkka.
5. Před podáváním nakrájejte maso na plátky.

• Hlavní chod
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež