Plněné plátky hovězí svíčkové

• K přípravě
• 4 plátky hovězího masa ze svíčkové
• 4 lžíce bio sójové omáčky
• 4 lžíce olivového oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 1 lžička koření dle výběru - kari, kmín , nebo směs koření
• Na náplň
• 1 ks větší karotka
• 0.5 ks zelené papriky
• 0.5 ks červené papriky
• 1 ks malá červená cibule
• Na smažení
• 4 lžíce oleje
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Maso lehce naklepejte,potřete ho olejem ,sojovou omáčkou a podle chuti osolte a opepřete.
2. Maso dejte na minimálně 30 minut do chladu.
3. Mezitím nakrájejte na tenké hranolky očištěnou karotku a papriky ,oloupanou cibuli nakrájejte na tenké plátky . Zelenina by měla být o něco delší, než je šířka masa .
4. V pánvi rozehřejte 4 lžíce oleje a lžíci másla , přidejte zeleninu a přibližně 5 minut za občasného míchání restujte,podle chuti posypte oblíbeným kořením .
5. Zeleninu vyndejte děrovanou lžíci na talíř a nechte ji vychladnout.
6. Na každý plátek masa položte hranolky zeleniny a maso stočte,můžete sepnout párátkem.
7. Maso ze všech stran opečte v pánvi,ve které jste restovali zeleninu.Podle potřeby přidejte olej,nebo máslo.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Velikonoce
• Hovězí maso
• Zelenina