Vepřové kotlety pečené s jablky

• K přípravě
• 3 ks vepřové kotlety s kostí
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu
• 0.5 lžičky hrubě mletého pepře
• 0.5 lžičky soli
• 6 lžic rostlinného oleje
• 3 ks jablka - nakrájené na plátky
• 1 ks velká cibule - nakrájená na plátky
• 300 ml masového vývaru
• Na posypání
• 4 snítky jemně nakrájené zelené petrželky

Postup přípravy

1. Vepřové kotlety na okrajích nařízněte ostrým nožem ,lehce je naklapejte a na obou stranách posypte solí a pepřem .
2. V pánvi vhodné na pečení v troubě ,nebo v malém pekáčku rozehřejte olej a kotlety z obou stran opečte, aby se maso „zatáhlo“ .
3. Maso zalijte vývarem a přikryté dejte na 25 minut do trouby předehřáté na 190°C.
4. Maso vyndejte z trouby, k masu přisypte na plátky nakrájenou cibuli ,na plátky nakrájená jablka ,přidejte rozmarýn a maso dejte odkryté zpět do trouby.
5. Pečte , až je maso měkké.
6. Měkké maso posypte nakrájenou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Ovoce