Kuřecí salát s brusinkami

• K přípravě
• 600 g kuřecích prsou
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 100 ml vody
• 1 ks velké jablko - nakrájené na tenké plátky
• 4 lžíce sušených brusinek
• 2 lžíce majonézy,nebo zakysané smetany
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého bílého pepře
• 3 lžíce jablečné šťávy - volitelné
• Na posypání
• 2 snítky nakrájené,zelené petrželky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 ° C .
2. Kuřecí prsa nakrájejte na větší kostky , z obou stran je osolte a opepřete.
3. Maso nasypte do malé , zapékací misky.
4. Maso pokapejte olejem, přidejte 100 ml vody ,přikryjte a pečte v troubě doměkka.
5. Měkké maso vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
6. Vychladlé maso nasypte do misky , přidejte nakrájené jablko , majonézu , brusinky ,podle potřeby dochuťte solí a vše promíchejte.
7. Salát posypte nakrájenou petrželkou.
8. Podle chuti můžete pokapat salát jablečnou šťávou.

• Salát, zelenina
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce
• Studená kuchyně