Postup přípravy

1. Maso jemně naklepejte ,na krajích nařízněte a uložte ho do ploché nízké misky.
2. Maso dochuťte citronovou šťávou, vínem, solí , pepřem a několik hodin marinujte.
3. Smíchejte v misce strouhanku s petrželkou a mletou paprikou.
4. Ve směsi obalte kotlety .
5. Na velkou pánev s rozehřátým sádlem nasypte nakrájený česnek, přidejte kotlety a zvolna je osmažte z obou stran ,podle velikosti kotlet 7-10 minut z každé strany .

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Telecí maso